Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Кексы

Безумно вкусный и полезный тыквенный кекс с изюмом

Кексы

кекс из тыквы

Осень можно назвать кладовой вкуса и цвета. Однако зачастую она связана с сезонной хандрой, понижением активности человека. Поднять настроение осенью можно с помощью теплого чая и кусочка солнечного кекса из тыквенного пюре с изюмом.

Ингредиенты:

  • 455 грамм мякоти тыквы;
  • 30-35 грамм сливочного масла любой жирности и 5-10 грамм любого масла растительного или животного происхождения для смазывания кастрюли мультиварки, пергамент для выпекания в духовке;
  • 80-90 грамм сахара или сахарной пудры. Есть вариант замены этих ингредиентов на мед;
  • 260 грамм пшеничной муки;
  • куриное яйцо;
  • небольшая щепотка соли;
  • 50-100 грамм изюма. Вместо этого ингредиента можно использовать сухофрукты, тыквенные или подсолнечные семечки, кусочки яблок или груш;
  • 12 грамм разрыхлителя.

Примерное время приготовления кекса из тыквы и изюма — полтора часа. Существует два варианта выпекания кекса: в мультиварке или в духовке. Их отличие состоит в том, что кекс, приготовленный в духовке будет обладать хрустящей корочкой с двух сторон. Однако, если после выпекания тыквенного лакомства в мультиварке перевернуть его и поставить еще на 15 минут, то будет также достигнут эффект двойной хрустящей корочки.

Смотрите также: Необычные кексы в шоколадно-карамельной глазури

 

Приготовление:

 Шаг 1. Для начала нужно приготовить ингредиенты к использованию:

  • отмерить муку, разрыхлитель, сахар;
  • достать разогреваться сливочное масло;
  • промыть изюм.

Шаг 2. Далее разрезаем тыкву, удаляем сердцевину и кожуру. Режем тыквенную мякоть небольшими кубиками. Запекаем тыквенные кусочки в духовке или отвариваем в режиме «На пару» в мультиварке 20-30 минут. Выложить тыквенную мякоть в большую ёмкость (в ней далее будет замешиваться тесто). Сделать из приготовленной тыквы пюре. Если тыква сочная, то рекомендуется лишний сок удалить.

 

Шаг 3. Параллельно в отдельной ёмкости просеять муку с разрыхлителем.

Шаг 4. Взбить сахар с маслом.

Шаг 5. Добавить, параллельно тщательно перемешивая ингредиенты, к тыквенному пюре: массу из сахара и масла, щепотку соли, куриное яйцо, изюм.

Шаг 6. Постепенно вводить в полученную тыквенную массу смесь муки с разрыхлителем. Тщательно перемешать до однородности.

Шаг 7. Выложить тыквенное тесто на присыпанный мукой стол и немного вымесить массу.

Шаг 8. Далее поместить тесто в кастрюлю мультиварки, предварительно смазанную маслом, или на пергаментную бумагу на противне.

Внимание!
Духовка должна быть разогретой до 200 градусов. В неё тыквенный кекс выпекать до готовности (определяем с помощью зубочистки или спички — если после помещения в середину кекса они сухие он готов).

Для приготовления кекса на основе тыквы в мультиварке следует поставить тесто и использовать функцию «Выпечка» 50 минут.

В итоге получается мягкий и вкусный тыквенный кекс с изюмом, калорийность которого на 100 грамм примерно равняется 200 килокалориям. Вес кекса: около 900 грамм.

Приятного аппетита!

 

кекс из тыквы
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пышная шарлотка с яблоками и сливами в духовкеПышная шарлотка с яблоками и сливами в духовке
  • Ароматные и нежные кексы из тыквы на сметане
  • Шоколадный кекс на минералке в духовкеШоколадный кекс на минералке в духовке
  • Фото бисквитные кексы на пасхуНежные и вкусные бисквитные кексы на Пасху

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~