Пышные банановые панкейки на кефире

Хотите чего-нибудь необычного, вкусного и быстрого в приготовлении, тогда этот рецепт с фото пошагово, по которому вы сможете приготовить обалденные банановые панкейки, придуман специально для вас. Готовится из простых ингредиентов, где главным составляющим будет банан. Мои детки просто обожают такой вариант завтрака, мне их не приходится заставлять завтракать, к тому же это блюдо служит прекрасным перекусом и детки берут панкейки даже в школу.  Так же тесто можно приготовить с вечера и утром у вас уже будет много сэкономленного времени.

Ингредиенты:

Время приготовления: 30 минут.

Выход: 4 шт.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокую миску вбиваем яйца.

Шаг 2. Добавляем соль и сахар, хорошенько перемешиваем венчиком, можно взбить миксером.

Шаг 3. Банан поломать на части, добавить в миску и измельчить вилочкой. Хорошенько перемешать.

Шаг 4. Кефир любой жирности добавить к тесту, перемешать.

Шаг 5. Для аромата добавить ванилин.

Шаг 6. Вмешиваем разрыхлитель теста, можно заменить содой гашеной уксусом.

Шаг 7. Пшеничную муку просеять и добавить к тесту. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 8. Сковороду разогреть, добавить масло сливочное и выкладываем панкейки, аккуратно придавая форму. Накрыть крышкой и жарить до появления пузырьков.

Шаг 9. Перевернуть и жарить без крышки до золотистого цвета.

Шаг 10. Готовые банановые панкейки складываем стопочкой и подаем к столу.

Шаг 11. Подавать панкейки можно с медом, орехами, арахисовой пастой, также дополнить блюдо можно, фруктами, ягодами, вареньем, сметаной и всем чем хотите.

Банановые панкейки получаются пышными, воздушными, невероятно сытными и вкусными. Что бы увеличить количество панкейков, нужно сделать двойную или тройную порцию. Советую всем приготовить завтрак по моему рецепту.

Приятного аппетита!