Логотип сайта Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто
Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто

На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
  1. Главная
  2. Блины
  3. Блины на кефире

Очень тонкие ажурные блинчики на кефире с кипятком с дырочкам

Блины на кефире

 ажурные блинчики на кефире с кипятком с дырочкам

Тонкие ажурные блинчики на кефире с кипятком с дырочками, рецепт с фото которых предлагается ниже, достаточно просты в изготовлении. Но, чтобы они получились действительно такими, важно выполнять все указанные манипуляции.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 гр.,
  • кефир жирностью 1,5% — 1 стакан,
  • яйцо куриное — 2 шт.,
  • сахар — 2 ст.л.,
  • соль мелкокристаллическая — 1 щепотка,
  • сода пищевая — 1/4 ч.л.,
  • лимонный сок свежевыжатый — 1 ст.л.,
  • бутилированная или фильтрованная вода — 1 стакан,
  • масло растительное рафинированное — 3 ст. л.

Смотрите также: Очень вкусные блины на кефире заварные с кипятком

Пошаговое приготовение:

Шаг 1. В большую глубокую миску необходимо вбить куриные яйца и сразу к ним добавить сахарный песок и соль. При помощи венчика или вилки все тщательно смешат до полного растворения сухих компонентов.

вбить куриные яйца

Шаг 2. Влить в емкость кефир и еще раз все тщательно смешать. Причем, для получения воздушной взбитой массой лучше использовать блендер. Взбивать до тех пор, пока в смеси не появятся пузырьки воздуха. Влить в емкость кефир

Шаг 3. После этого необходимо погасить соду лимонным соком и добавить в полученное тесто. Еще раз все тщательно перемешать.

 

Шаг 4. Затем просеять приблизительно половину объема муки и начинать вымешивать. Когда мука полностью разойдется, необходимо добавить вторую половину и еще раз разместить все тесто.

половину объема муки

 

Шаг 5. Затем закипятить указанный объем воды и тонкой струйкой добавлять в муку не дожидаясь остывания. Очень важно, чтобы вода была максимально горячей и добавлялась небольшими количествами. Все время непрерывно размешивать, чтобы здесь не образовались комочки и яйца не начали сворачиваться.

объем воды

Шаг 6. Потом, еще продолжать мешать на протяжении нескольких минут после того, как весь кипяток будет вылит в тесто.

Шаг 7. Затем разогреть сковородку. Ее нужно раскалить в сухом состоянии и только потом добавить небольшое количество масла. Размазать его по всей поверхности и потом сразу же вылить 2-3 столовые ложки теста для блинов на сковородку, вращая ее, чтобы оно равномерно распределилось.

равномерно распределилось

Шаг 8. Когда тесто перестанет быть жидким в центре, можно при помощи ножа с закругленным кончиком, перевернуть изделие и пожарить его с другой стороны. Выдержать его еще около 1 минуты и, когда станет золотисто-коричневым, снять его со сковороды.

Шаг 9. Таким образом пожарить все остальные блины, складывая их стопочкой один на другой. При этом промазывать сливочным маслом каждый блинчик, так он будет особенно вкусен. Для этого достаточно класть маленький кусочек масла сверху на блин.
Подавать к столу с любой начинкой, соусом, медом или сметаной.

Приятного аппетита!

 

ажурные блинчики на кефире с кипятком с дырочкам
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Творожный пирог с вишнейПирог с творогом и вишней - вкусная выпечка к столу
  • Шарлотка в мультиварке из слоеного теста с яблокамиПирог с яблоками в мультиварке из слоеного теста
  • постный яблочный пирогВкуснейший постный пирог с яблоками и корицей
  • Шарлотка с яблокамиШарлотка с яблоками в мультиварке Панасоник

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Скидки на Алиэкспресс

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Вкусные рецепты домашней кухни в ленте «Яндекса»

  • Главная
  • Новый год
  • Блины
    • Блинный торт
    • Блины на молоке
    • Блины на воде
    • Блины на кефире
    • Блины на кислом молоке
    • Постные блины
    • Панкейки
    • Сырники на сковороде
  • Пасха
  • Торты
  • Пироги
  • Пицца
  • Печенье
  • Тесто
  • Кексы
  • Пирожки
  • Хлеб
© 2022 ~ Вкусная выпечка в домашних условиях: быстро и просто ~ На нашем портале Domashnyaya-Vypechka.ru мы описали для вас рецепты самой вкусной выпечки, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях. ~